Hay lugares a los que uno llega por curiosidad y termina queriendo volver por la comida, los buenos cócteles y la atención. Eso nos pasó en Bicono, que celebra sus primeros 10 años con una carta renovada, nuevas combinaciones y propuestas que buscan sorprender a quienes ya conocen la marca, pero también conquistar a quienes todavía no la han visitado.
Fuimos a su sede del Centro de Bogotá, ubicada en la carrera 5 #20-89, local 106, para conocer algunas de las 14 novedades que se suman a su menú entre platos, hamburguesas y bebidas. Encontramos alternativas para diferentes gustos, incluida una opción vegetariana, baby burgers y un sándwich de pollo con referencias a la cocina coreana que le dan un aire diferente a esta nueva etapa del restaurante.
Y si el nombre de Bicono te suena familiar, puede ser por su participación en Burger Master 2026. Su hamburguesa Good Burger obtuvo el segundo lugar en el festival y sus cuatro sedes vendieron más de 66.000 hamburguesas durante esa semana. Una cifra que deja ver la acogida que ha tenido la marca entre los amantes de este plato.
La B Mexican: una hamburguesa que vale la pena probar
Entre las opciones que elegimos estuvo la B Mexican, una hamburguesa que combina queso americano, guacamole, jalapeños y tocineta. Desde el primer momento nos gustó la mezcla de sabores, pero lo que realmente se robó nuestra atención fue la carne: jugosa, llena de sabor y con esa sensación de calidad que se nota en cada mordisco.
Los vegetales estaban frescos, el pan nos pareció un 10/10 y todos los ingredientes funcionaban muy bien juntos. Ninguno se robaba el protagonismo y cada bocado mantenía ese equilibrio que uno busca cuando quiere disfrutar de una buena hamburguesa.
Y no podemos dejar por fuera las papitas que la acompañan. Estaban realmente crujientes, doradas y en el punto perfecto. De esas que uno empieza a comer mientras conversa y, cuando se da cuenta, ya casi no quedan.
La B Mexican fue, sin duda, una de nuestras favoritas de la visita. Es una opción para quienes disfrutan de las hamburguesas con carácter, un toque picante y una combinación de ingredientes que va más allá de lo tradicional.
Los cócteles también se robaron el protagonismo
Para acompañar la comida, nos fuimos por dos bebidas que terminaron convirtiéndose en otro de los grandes aciertos de la experiencia.
La primera fue el Mandarinita, preparado con tequila, triple sec y limón mandarino. Tiene una combinación cítrica y refrescante que nos encantó desde el primer sorbo.
También probamos el Berry Cosmo, elaborado con vodka, triple sec, arándanos y limón mandarino. Su mezcla de notas frutales y cítricas nos pareció deliciosa, de esas bebidas que uno disfruta despacio, pero que fácilmente pediría de nuevo en una próxima visita.
Ambos cócteles nos dejaron una muy buena impresión. Se sienten bien preparados, con sabores definidos y una combinación que acompaña muy bien la propuesta gastronómica de Bicono. Si eres de quienes disfrutan descubrir buenas bebidas cuando salen a comer, definitivamente vale la pena tenerlos en cuenta.
Una atención que se agradece, incluso cuando el restaurante está lleno
Otro punto que nos gustó fue el servicio. El lugar estaba bastante concurrido, algo comprensible por la acogida que tiene la marca, pero el equipo se mantuvo atento, amable y pendiente de la experiencia de los comensales.
La atención fue rápida y los platos llegaron a la mesa a la temperatura adecuada, listos para disfrutarlos con tranquilidad. Esos detalles hacen la diferencia, especialmente cuando se trata de un restaurante con movimiento constante y varias mesas atendidas al mismo tiempo.
El espacio también nos pareció uno de sus puntos fuertes. La sede cuenta con ambientes y mesas para quienes van solos, para una salida en pareja, para compartir con amigos o para reunirse en grupos más grandes. Se nota que buscaron crear un lugar versátil, en el que distintos tipos de planes tengan cabida.
Además, su ubicación en el Centro de Bogotá resulta ideal para complementar una caminata por la zona, recorrer sus calles, hacer turismo o simplemente buscar un lugar agradable donde sentarse a comer después de pasar el día explorando la ciudad.
Diez años de Bicono y una carta que busca sorprender
La renovación del menú llega en un momento importante para la marca. Con 14 novedades, Bicono amplía su propuesta gastronómica sin dejar de lado las hamburguesas que le han dado reconocimiento. Las baby burgers, la alternativa vegetariana y el sándwich de pollo con inspiración coreana muestran que hay espacio para explorar otros sabores y llegar a públicos con preferencias diferentes.
A esto se suma una promoción que vale la pena tener presente: los miércoles hay 2×1 en hamburguesas, una alternativa para quienes quieren compartir y aprovechar la visita. Te recomendamos confirmar las condiciones de la promoción directamente con el restaurante antes de ir.
Detrás de la operación hay cerca de 65 colaboradores y cuatro restaurantes en Bogotá, ubicados en Usaquén, la calle 85, Zona G y el Centro. La marca calcula que prepara alrededor de 17.000 hamburguesas al mes, un volumen que equivale a más de 2,2 toneladas de carne, unos 17.000 panes y más de media tonelada de tocineta.
Son cifras que ayudan a dimensionar el movimiento de una marca que ha conseguido abrirse espacio en la escena de las hamburguesas de Bogotá y que ahora apuesta por celebrar su primera década con más opciones para sus clientes.
¿Volveríamos a Bicono?
Sí. Nos fuimos con una muy buena impresión de la experiencia, especialmente por la B Mexican, la calidad y jugosidad de la carne, las papitas crujientes y unos cócteles que nos sorprendieron gratamente. A eso se suman un servicio amable y un espacio agradable para diferentes tipos de planes.
Bicono demuestra que una salida a comer puede ser mucho más que pedir una hamburguesa: también se trata de disfrutar una buena bebida, compartir con otros y sentirse bien atendido.
Si estás buscando dónde comer hamburguesas en Bogotá, quieres conocer una carta renovada o simplemente te provoca descubrir un lugar para compartir buenos sabores en el Centro, Bicono es una alternativa que vale la pena considerar.
¿Nuestra recomendación? Dale una oportunidad a la B Mexican y acompáñala con un Mandarinita o un Berry Cosmo. Puede que, como nos pasó a nosotros, termines encontrando una nueva combinación favorita.
¿Dónde queda Bicono en Bogotá?
- Centro: carrera 5 #20-89, local 106.
- Usaquén: carrera 6A #119B-54.
- Calle 85: calle 85 #12-89.
- Zona G: calle 69A #5-61.
